意斯达无公害水产生态养殖操作手册

(南美白对虾)

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1. 投苗前准备工作
2. 选择、投放虾苗
3. 投喂管理
4. 水质的监控
5. 疾病的防治
6. 养殖收成                                         

  意斯达无公害水产生态养殖

1. 投苗前的准备工作

   1.晒塘：虾池经过1造或多造的养殖，池底的有机物质及有害病菌都很多，要彻底消灭之。最好的方法就是将池水排干，利用太阳光曝晒，加速有机物质的分解及杀死病菌，如能撒上生石灰后再晒，效果更好。

   2.整塘：有条件的虾塘最好是每养一造虾收成后，利用高压水枪将池底污泥冲洗干净，然后用推土机推深10～20cm，把塘基加高压实，妨止渗水。如果条件不允许，最起码也要晒好塘，把塘基加固好，将池内杂物清理干净。

   3.安装好过滤系统：不管养殖规模如何，在进水前务必把过滤系统搞好。最简单的方法就是在进水口处安装60～80目的网袋或闸网，并在进水时注意检查是否有破漏并及时清理杂物，以防止野杂鱼虾等敌害生物进入虾池。

   4.进水消毒：利用天然海水养殖时，水位加深至1米左右，即可用含氯或含碘的消毒药物进行水体消毒，杀灭水中的有害微生物。如果是抽地下井水养殖，则将盐度调节至3‰～5‰后，消毒方式同上。消毒时必需启动增氧机，将池水搅动均匀，消毒时间最好安排在晴天的上午进行。

   5.肥水：消毒3天后，即可进行肥水的动作，有条件的虾池可先从别的池子引进优良的藻种，然后加入肥水物品。如天气正常，3～5天即可做出优良的藻相，具体操作方法：1。消毒3天后加入EM原液，每亩2～3公斤。2。第二天浸泡育藻王＋活藻灵（用量及浸泡方法按说明）。3。第三天调入藻水2～5cm，中午时施入浸泡后的肥水物料并启动增氧机。

2. 选苗、投苗

     开始肥水动作以后，就要及时去一些信誉较好的虾苗场挑选虾苗，好的虾苗基本如下：

   1.个体大小均一，体长0.6～0.8公分。

   2.体色清澈透明，体表及附肢无脏物。

   
   

   
   

   
   

   
   3.身体无畸形，肌肉饱满度好，肠道充盈，无断节。

   4.虾苗弹跳灵活，逆水能力强，具体检测方法是：将虾苗放于瓷碗内，用手指或筷子将碗里的水搅动，待水流速缓慢后，虾苗能迅速散开并均匀分布于碗底及边沿安定下来，则为好苗。否则要重新选择。另外，选择虾苗还应注意以下几个问题：A.池水PH值与虾苗池PH值差异最好不超0.5; B.盐度应基本保持一致；C.包装时要考虑运输路程的远近，虾苗的密度不应太大。一般每袋1万尾以内，虾苗购回后，先将其连包装袋一起放入水中浸泡15～20分钟。待袋内的水温与池塘的水温基本一致后，再将包装袋打开入水3秒后缓慢倒入池里，动作尽量小心，放苗时间应避免阳光强烈及水温较高的时候，投苗前要开动增氧机并连续启动12小时以上。

3. 投喂的管理

   投苗后要根据池水的状况适时投料，一般投苗3天后，开始投喂人工饵料，如池内浮游生物较多，则可适当延后几天再投喂，虾子的投喂一般遵循以下四个原则：

   1.定时：一般安排 在6：00、11：00、18：00、22：00水温低时安排在8：00、12：00、16：00、20：00。

   2.定质：目前市场上的虾饲料品中繁多，选择饲料时切勿贪小便宜，要购买口碑、信誉较好的正规厂家饲料。

   3.定量：投饵量要适宜，过量投料不仅浪费饲料，而且容易造成水质的恶化，导致虾病的发生，如果掌握不准时，宁可少投。投饵量的确定一般方法为：在池子四周放置2～4个食台，每个食台应放入每餐投喂量的1%，300尾～1000尾每斤的小虾，控制在2.5小时内吃完，100尾～50尾1.5小时吃完，50尾以上的虾则应1小时内吃完。

   
   

   
   

   
   

   
   4.定位：投料的位置在虾池四周平坦的地方即可，除之以外还要根据天气、水温、虾子的健康状况及水质来改变投料。以上原则只是作为一个参考！

   四、水质的监控

俗话说：养虾先养水，由此可见水质在养虾过程中的重要性。一般来讲，养虾以绿藻或硅藻为主，水色为绿色或褐色，除之以外匀为不良藻相。水质感观上的基本要求为“肥”、“活”、“嫩”、“爽”。

化学指标PH值8.0～9.0，最佳8.4±0.2，氨氮含量0.6mg/l以下，透明度25～35cm，水质要好，而且要稳定。如何通过检测水质来判断水质的变化以及时采取应变措施呢？最简单的方法就是每天上午6：00及下午4：00检测池水的PH值应在8.2～8.6之间，后期8.4～9.0之间，而且每天基本上都很稳定，如果发现某一天突然下降0.4或连续几天都在下降，则说明为倒藻前夕，则应采取追肥动作【育藻王＋活藻灵或EM原液】。如连续上升，超过9.0以上，就要采取下微生物【育藻王＋活藻灵或EM原液 】及换水动作。

 ※下面就养殖过程中的常见问题作简单的陈述：

  1.地下水氨氮、亚硝酸盐过高

原因：由于地下的含氮物质较多，抽出来后一部分以氨氮的形式存在，一部分则由于氧化不完全形成亚硝酸盐，另一部分则转化成硝酸盐。

处理方法：此种情况较为常见，一般只要开足增氧机，把藻相做起来，自然会在两周内基本消失，具体操作方法：池水经过曝气1周后，加入丰养速每亩2～3公斤，晴天抽入藻水3～5cm，上午施【育藻王＋活藻灵或EM原液】（按用量）藻相一般用3～5天培养出来。

  2.水肥不起来

原因：水里浮游动物——原生动物过多。缺乏藻种；缺乏营养源；底层有害藻类大量繁生。

处理方法：先加入丰养速2～3公斤/亩，添加新鲜河水3～5cm或加入藻水，再施【育藻王＋活藻灵或EM原液】，并加强启动增氧机。

3         3.水浑浊

原因：1.虾密度过高：2.藻相不好：3.原生动物过多：4.虾体大量寄生纤毛虫。

处理方法：属原因1情况时应加高水位或分塘。属原因2应添加新鲜水或藻水并施入丰养速2～3公斤/亩（必要时加倍），并追加【育藻王＋活藻灵或EM原液】。属原因3同处理2一样，如果是纤毛虫中大量寄生则应先用纤虫净，然后用茶麸，每亩10～15公斤，浸泡后去渣泼洒，一般3天后即可做出优良绿藻相。

   4.水色过浓

原因：养殖中后期，由于排泄物的不断积累及微生物的分解作用，换水体提供大量的营养源及有机物质，使藻类和其它微生物大量繁殖造成。

处理方法：排底层水20～30cm，晚上将排出的水位加满，次日加入活水速＋丰养菌。

   5.池水发黑

原因：藻类老化死亡处理方法丰养菌，处理方法同上。

   6.PH值过高

原因：1.水体中碱性物质过多；2.藻相不良；3.水色过浓。

处理方法：原因为1的主要原则就是添加新水或藻水，并添加活水速和丰养菌。如果是水色过浓引起则处理方法同水色过浓一样。

  7. PH值过低

原因：藻相不良或缺乏藻类

处理方法：引入优良藻种，并施入丰养速＋丰养菌每亩2～3公斤，及时追肥和添加育藻王＋活藻灵。

 五、疾病的防治

针对养虾而言，虾病的防治重于治疗，无病做好预防，有病及早发现，早治疗是养虾的重点。虾病的预防首先是要保持 良好稳定的水质，经常添加保健类产品喂虾（维生素C、肠道益生菌-健胃康、鱼油、免疫素等）。并每天观察虾子的状况，以便及时地发现问题，并做出处理。尤其是发病高峰季节特别谨慎，观察的内容有：

A：吃料状况：看虾子是否能在规定时间内吃完，及时增减投饵量；

 B：游泳足：颜色是否正常并经常抽样镜检；

 C：尾扇：尾扇张开得越大越好，如张开无力则说明虾体质不好或发生病变，并观察其是否完整？有无细菌感染？

D：虾体的颜色：正常颜色应该是很透明的，如有变白浊并身体弯曲，说明虾应激很厉害，应检查饲料的质量和水质的好坏，并及时添加维生素C和肠道益生菌-健胃康，拌料投喂。如虾体发红并浑浊不透明，则应加强预防虾病。

 E：粪便：正常来讲，虾的粪便越长越好，如粪便很短则要注意是否是投饵不足还是消化不良引起。

 F．鳃部：正常虾子的鳃部很干净，鳃丝规则且无污染物，如有异常，则应请教有经验的技术人员协助处理。

 G．肝胰脏：

 H．蜕壳状况：最好的方法就在增氧机附近放置一个食台，并每天上午观察，虾大量蜕壳，则应该减少投料。

 六、养殖收成

经过75天～90天的健康养殖，虾子的规格应该已达35～50尾/斤，这时便可在适当的时机收虾了。目前，收虾的形式很多，如果是养殖密度很高，成活很高，则采取捕大留小的方式，如果密度在1000斤/亩左右，则建议一次收完。

2018/04/01-6P